본 발명은 꿀벌(Apis mellifera L.) 수벌번데기 분말의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 방법으로 제조된 수벌번데기 분말은 균일한 성분을 유지할 수 있으며, 본 발명의 수벌번데기 분말은 특히 수분과 비타민 C 함량이 높아 본 발명의 수벌번데기 분말 섭취로 인한 국민의 건강을 증진하고, 수벌번데기 소비 확대로 농가의 소득 향상에 기여할 수 있다.